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zoom RSS 今週末は岡田シェフのマクロフレンチ・山菜の香りたっぷり!!

<<   作成日時 : 2010/04/09 13:08   >>

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★岡田シェフのマクロフレンチ料理教室&ワイン3種飲み比べ★
代官山メルロパノニカの岡田シェフの大人気のお料理教室(デモ形式)です。

デモ形式ですが、しっかりとマクロフレンチ料理のコツを学べます。(岡田シェフの解説付きですので)
マクロビオティックというと地味な和食のイメージですが、岡田シェフのお料理はチョー簡単で、でも応用が利くお料理レシピです。
マクロビオティックの基本を押さえて、でもちょっぴり(というか大胆に)スパイスや調味料を工夫して、独特でびっくりするようなおしゃれなお料理に変身します。(でも何度も言いますがチョー簡単です!)
簡単なのでお家で作りたくなるメニューが岡田流です。

今回も春たけなわの、ワインに合うおつまみ的なレシピをご用意していただきました。


≪4月のメニュー≫
☆ 筍のサルサ・プッタネスカ
☆ 山菜のグラタン 豆乳ベシャメルソース
☆ レンズ豆と春野菜の簡単シチュー 軽い赤ワイン風味
☆ 新たまねぎとグリンピースの玄米リゾット
★ マクロビオティックスイーツ
★ オーガニックワイン3種類(白・赤・その他)
さらにバゲットをお付けします。

もちろんレシピ付きです。

お料理デモの後には、皆さんと岡田シェフの作ったお料理の食事会で、お勧めのオーガニックワインを3種類試飲いただきます。
美味しいマクロフレンチ(レシピ付き)と最高のオーガニックワインが3種類も飲める、この料理教室は絶対にお得で役立ちますよ!

今回はキャンセル数名が出ましたので、皆様にごあんないしております。
この機会にマヴィ新高円寺のお料理教室にご参加ください!!
事前のお申し込みをお待ちしております。
画像


■日時 4月10日(土) 13時〜16時ごろ
■場所 マヴィ新高円寺
     http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
     丸ノ内線新高円寺駅 徒歩30秒すぐです(クイーンズ伊勢丹と同じビルです)
■参加費 5500円(税込、お料理、ワイン3種、レシピすべて込み)
■お申し込みは マヴィ新高円寺までお電話03-5929-9786 かメール(shinkoenji@mavie.jp) で事前にお申し込みください。

【講 師】
 岡田英貞先生  代官山メルロパノニカ オーナーシェフ
かつては会社勤めをしていたが、環境問題や食の安全性について興味を持つようになり、退社後フレンチレストランのキッチンで修業。その後数店のマクロビオティックレストランでシェフ経験を経て、2005年に「メルロパノニカ」を開店。アレンジされたおしゃれで美味しい料理にはファンが多い。
 <メルロパノニカ> ディナー4800円〜
 東京都目黒区青葉台2-10-11 電話03-3463-0100 月休み
 ぜひ一度ご来店ください!

■オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
営業時間12時〜20時 定休日未定
〒166-0011東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
電話03-5929-9786 fax03-5929-9787
メール shinkoenji@mavie.jp
ホームページも↓のぞいてください!イベントいろいろです。
http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/

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