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zoom RSS 発芽酵素食は最近さらにブームの予感。5月30日のクッキングクラス@マヴィ新高円寺

<<   作成日時 : 2010/05/25 12:42   >>

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発芽酵素食は最近さらにブームの予感です。

ローフードの方々もスプラウトに大注目です。発芽させた野菜や穀物は栄養価がぐーんと増し、酵素とともにからだを切れよく動かします。
これからの季節は野菜もたくさん出てきますので、発芽食レシピを知っておくと、野菜料理のバリエーションが増えますね。いくら生の野菜がいいからといって、いつもサラダだけじゃ物足りない!というかたにお勧めです。

この発芽酵素食クッキングクラスでは、発芽食を食べよう!!ということで、ローフードとマクロビオティックを組み合わせたお料理です。ですので、野菜を中心に、発芽玄米のように、加熱食もとり入れています。

前回は、◎発芽玄米のハンバーグ きのこソース◎パスタジェノベーゼ(raw)◎アボカドカレーミルフィーユ風(raw)
◎旬のポタージュスープ◎白玉ムース でしたが・・・
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次回のメニューは・・・
*人参の体内クレンジングジュース
*春の採れたて野菜 
*クレンジングドレッシング
*白黒テンペのレタスサンド〜たっぷりのスプラウトでトルティーヤ風〜
*植物チーズソース 
*スパイシー人参ケーキ



今回の発芽酵素食はローフードメインです。(80〜90%)
春は体が排泄を望んでいるからです。
たっぷりのお野菜、酵素でばっちり体内クレンジングしてあげましょう♪♪♪
講座ではまずクレンジング効果の高い人参ジュースを飲んでもらいます。
発芽酵素食の小麦のウィートジュースと並びクレンジング力があるジュース。
何がいいのかを説明いたします。
そしてデザートのケーキに、クレンジングジュースで出たパルプ(かす)を使いますので、ごみもなくとってもエコ。ジュースを作った後どうしよう??
という悩みが一つ減りますよ!!


発芽酵素食をさらにバージョンアップするために、スプラウトの育て方とか、石鹸の造り方とか、環境に優しい生活にお役立ちのノウハウも、中井川先生がご紹介するそうです。
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ご参加をお待ちしています!

お申し込みはshinkoenji@mavie.jp かお電話03-5929-9786でマヴィ新高円寺まで。

◆日時 5月30日 (日)13時〜15時半
◆場所 マヴィ新高円寺
      東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
      http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
◆参加費 4500円(税込)
◆お申し込み  お電話かメールで
     お申し込みはshinkoenji@mavie.jp かお電話03-5929-9786でマヴィ新高円寺まで。


≪講師≫ 
★中井川 恵(なかいがわ めぐみ) Germer発芽酵素食セルフケアデザイナー
1982年東京生まれ。一橋大学社会学部卒。アジア・中東・ヨーロッパ・各地30か国を旅した時に世界の現状を自分の目で見、環境問題・貧困問題・医療費・現代病・あらゆる問題は食で解決できると気がつく。マクロビオティック・栄養学を学び、とうとう発芽食と出合う。
発芽食協会会長マザー芙佐子氏に師事。発芽食専門レストランのシェフを任される。
食生活アドバイザー2級、雑穀エキスパート・発芽食マイスターの資格も持つ。
秋田では自然農業に取り組み中。『自然に負担をかけず、体にも負担をかけない、真の日本人のライフスタイル・農業を守る!』がモットーの常夏アクティブガール
Germerフードコーディネータープロデューサー

★秋場奈奈 (あきば なな)
文化女子大学を卒業後、アパレルの商品企画、ファッションデザイナーとして活動。
2003年からフリーランスのスタイリスト、デザイナーとして独立。
その活動が活躍する多くのクリエーターから評価されコーディネータに。
TV、CM、雑誌、CDジャケット、PVのスタイリング、キャスティングをはじめ、ブランドカタログ、ファッションショー等のプロデュースも手掛ける。
異業種とファッションのコラボレート企画など、クリエイティブディレクター としても活躍し、いろいろなパーティーシーンのケータリング、プロデュース、調理までこなす。
食に関しては、自分自身がアレルギー、アトピーで苦しんだ経験から 体質改善の為に食の勉強を始め、健康な食事のありかたを模索し発芽食と出会う。健康に美しくをモットーに発芽食を広めるために活動中のおしゃれパワフルガール。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
営業時間12時〜20時 定休日未定
〒166-0011東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
電話03-5929-9786 fax03-5929-9787
メール shinkoenji@mavie.jp
ホームページも↓のぞいてください!イベントいろいろです。
http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/

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