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zoom RSS 岡田シェフ推薦奈良先生のマクロビオティックスイーツランチ料理教室・ワイン付き@マヴィ新高円寺

<<   作成日時 : 2011/03/01 15:26   >>

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奈良先生のマクロビスイーツ&軽食クッキングクラスワイン付き<3月>
マヴィ新高円寺にスイーツの新クッキングクラス登場!

新しく2月からマクロビオティックスイーツのクラスがスタートしました。
講師は、マクロビスイーツで活躍中の「奈良ゆうこ」さん。
画像

奈良さんは、管理栄養士の資格取得後、リマクッキング師範科卒業、
コルドンブルーで製菓を勉強したのち、現在はクシガーデンでデザートを担当しています。
クシガーデンはマクロビオティックの草分け的レストラン。
こだわった食材を使いながら、美味しくておしゃれなマクロビオティック料理を
現在も追求しています。クシガーデンは⇒http://www.kushi-garden.com/

私がリマクッキングスクールに通っていたころにも確か助手さんをされていました。

マクロビオティックのスイーツは美味しくない?!という評価がありますが、
(実は私もマクロビスイーツは苦手)
奈良さんのスイーツは変化球ありの美味しいもの。
動物性を使わず、ここまで美味しくなるの?と
目からうろこのスイーツです。

分量や材料の性質についての丁寧な説明があり、なんとなくやっていたことの背景がわかり、

とても役に立ちます。(2月は寒天の分量についてのお話がなるほど!でした)

マヴィ新高円寺のクラスでは、
そのスイーツを中心に、ランチタイムを兼ねてのクラスですので、
サンドイッチや軽いお料理もお出しします。

私は何度もココナッツバーを作りみんなに好評でした。ナッツをヘーゼルナッツにしたり、ミックスナッツにしたり・・・。とても美味しく今はやみつきです。



≪3月のメニュー≫

3月は桜の季節にちなんだメニュー。

◎桜の花のゼリー
◎アーモンドビスコッティ
◎米粉ときな粉のパウンドケーキ
◎たかきびのチリビーンズ
◎フライパンで焼くハーブブレッド

です。お楽しみに!

ワイン(今回はリキュールにしようかと・・・)付き、

紅茶付きです。お土産も付きますよ!

ご参加をお待ちしています!!


<開催概要>
■日時 3月6日(日) 12時〜14時半
■場所 オーガニックワイン専門店 マヴィ新高円寺
   東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
   (丸ノ内線新高円寺駅 徒歩30秒)
   http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
■参加費 5000円(税込)お料理、ワイン、レシピ全て付

■お申し込み マヴィ新高円寺まで お名前とご連絡先を明記の上
   メールかお電話でお申し込みください。
      shinkoenji@mavie.jp 03-5929-9786

事前のお申し込みをお待ちしております!!
shinkoenji@mavie.jp まで!(お電話でも結構です)
★マヴィ新高円寺 http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/

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